Panlab認為了解音樂語言、即興及創作方法比演奏特定歌曲更為重要。因此，我們的手碟課程不是以傳統五線譜方式學習手碟音樂，而是教導學員如何透過手碟理解音樂。

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我們希望學員學會手碟音樂語言後，在不同情境中都能夠自如地運用手碟音樂，無論是在瑜伽教育、治療傷患者的內心、演奏甚至記錄人生中的某一刻情感。

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課堂上學員將從零開始了解音樂，學習不同的音樂元素（elements of music）、即興演奏和創作方法。
Panlab相信，當基本音樂概念配合練習得宜後，每一位演奏者都可以獲得更高的體驗享受。